Gastronomía

Gastronomía de Villamil Playas se preparó para recibir a los turistas y reactivar su economía

La prefecta del Guayas, Susana González, acompañada de representantes de la Escuela de los Chefs realizó un recorrido promoviendo las medidas de bioseguridad que deben tomar los locales gastronómicos en […]

Guayaquileños estrenan mesas en las veredas de restaurantes y cafeterías de la avenida 9 de Octubre

A media mañana y cómodamente sentada en una mesa cubierta por un parasol, Martha Moya, disfrutaba de un sabroso caldo de salchicha, en las afueras del restaurante CIROS, ubicado en […]

En Guayaquil, anuncian la apertura del Mercado del Río

Luego de 107 días de cierre temporal a causa de la pandemia (desde el pasado15 de marzo), Mercado del Río tiene todo listo para reabrir y reactivar su oferta gastronómica […]

Congreso virtual busca rescatar la identidad gastronómica de los países latinoamericanos, junto a Servei

Con el fin de poder compartir conocimientos de diferentes países y socializar cómo se están llevando a cabo protocolos de bioseguridad debido al COVID-19 dentro del área gastronómica, se ha […]

El Corpus Christi mantiene su religiosidad y gastronomía

Cuenca – Verónica Mantilla El Corpus Christi, conocida en Cuenca como la fiesta más dulce del año, se vive de una manera diferente debido a la emergencia sanitaria por la […]

Campaña ‘Ponte el delantal’, liderada por Nestlé, busca apoyar a la gastronomía ecuatoriana

Las empresas Nestlé Professional, Línea Maestro y Servei presentaron la campaña ‘Ponte el delantal’, iniciativa local que apoyará a pequeños y medianos restaurantes y panaderías durante la emergencia sanitaria generada […]

En Studio & Galería Cinturón Verde se potencian los emprendimientos

Alrededor de 17 emprendimientos entre locales, nacionales e internacionales se potencian en Studio & Galería Cinturón Verde, un espacio que se abrió al público desde ayer. Aquí se encuentran trabajos […]

La gastronomía y leyendas se fusionarán en este carnaval

Personajes populares interpretados por el colectivo artístico Barojo, preparan platillos tradicionales cuencanos, mientras se relatan cuentos y leyendas relacionadas con la gastronomía. Este evento denominado ‘A wanllar’ se realizará este […]

La gastronomía típica protagonizará el carnaval de Ricaurte

Entre los sabores del cuy con papas, hornado, fritada, mote pata y una variedad de dulces de la época, la parroquia Ricaurte disfrutará del carnaval. Por primer ocasión, se desarrollará […]

Los “rucos” contagiarán su alegría en este carnaval

Los “rucos” protagonizarán las festividades de carnaval en la parroquia rural Nulti, ubicada al noreste de Cuenca. El ruco es un adulto mayor sabio que aparece en las escaramuzas y […]

La gastronomía también es parte importante del Carnaval

Consumir platillos típicos en este feriado de Carnaval como una forma de reactivar la economía local y apoyar a los pequeños productores, es la propuesta de Juan Carlos Fernández, director […]

Algo bueno se ‘cocina’ en la Escuela de los Chefs

Guayaquil / Ericka Sánchez En 1999, las carreras relacionadas al área culinaria no eran valoradas, pero fue por esa misma necesidad de profesionalizar esta labor que surgió hace 20 años […]

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